Makaronai su brokoliais

Sveiki,

Po ilgos pertraukos dedu dar vieną receptą. Šį kartą tai paprastas makaronų su brokoliais apkepas, kurio mane išmokė:)patiekalas paruošiamas gana greitai :)

Reikės:

500g makronų

1-2 brokolio galvu(priklauso nuo to kiek jums patinka brokokiai)

200g majonezo (geriausia naudoti Helman's light)

4česnako skiltelės

druskos

pipirų

šiek tiek alyvuogių aliejaus

250g fermentinio tarkuoto sūrio

Eiga

1.Į verdantį vandenį sudėkite pjaustytus brokolius, pasūdykite ir virkite 15min.

2.Kitame puode tuo tarpu pagal pakuotėje nurodytas instrukcijas išvirkite makaronus. Nepamirškite pasūdyti ir įpilti šaukšą alyvuogių aliejaus.

3.Kai brokoliai išvirs, įkaitinkite keptuvę, į ją pilkite aliejaus, tada smulkintus česnakus suberkite.Kai česnakai apskrus, į keptuvę suberkite brokolius (nuo jų turi būti gerai nupiltas vanduo).Pakepkite keletą minučių, pagal skonį užberkite piprų.

4.Kai makaronai bus išvirę paimkite formą kurioje kepsite.Geriausia, kad tai būtų stiklinė forma.Ją patepkite alyvuogių aliejumi (nedaug).

5.Į formą supilkite pusę makaronų (nuo kurių taip pat neturi likti vandens). Ištepkite makaronus maždaug dviem šaukštais majonezo.Tada supilkite visus brokolius iš keptuvės.Tada paskutinius makaronus. Ant viršaus dar du šaukšai majonezo (nebijokite išmaišyti makaronų su brokoliais, tada jie tolygiau pasiskirstys).

6.Ant viršaus berkite tarkuotą sūrį. Ant viršaus dar paskleiskite majonezo, tada sūris bus tąsesnis.

7.Kepkite maždaug 15min 200 laipsnių temperatūroje, kol sūris apskrus.

Skanaus!

Mėlynių pyragas

Sveiki,

Šiandien dedu skanų mėlynių pyrago receptą. Jį radau Jamie Oliverio knygoje "Mano Italija" šiek tiek pridėjau ir savo idėjų :) pyragas ypač skanus ką tik ištrauktas iš orkaitės :)

Reikės:

4 dideli kiaušiniai

270g cukraus

180g nesūdyto išlydyto sviesto

100 ml alyvuogių aliejaus

160ml pieno

400g miltų

1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

žiupsnis druskos

smulkiai pjaustytos citrinos žievelės

800g šviežių arba šaldytų mėlynių

100g varškės

Eiga:

1.Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Ištepkite kepimo skardą sviestu negailėdami.

2. Tris minutes plakite kiaušinius su cukrumi, kad jie sutirštėtų.

3.Supilkite sviestą, alyvuogių aliejų, pieną.Gerai išmaišykite.

4.Įsijokite miltus, kepimo miltelius ir druską.Sudėkite citrinų žieveles ir smulkintą varškę.Išsukite.

5.Pastatykite dešimčiai minučių pastovėti.

6.Įmaišykite ketvirtadalį mėlynių (jei naudojate šaldytas, pasistenkite, kad neįsimaišytų mėlynių skystis).

7.Supilkite viską į skardą. Kepkite 15 minučių.

8.Ištraukite ir ant viršaus suberkite likusias mėlynes, kadangi tešla minšta, kai kur įspauskite giliau uogas.Kepkite apie 45 minutes.

9.Skanaus!